|
Зашёл, представился:
 Недавнее:
30.09.2022 PORCO.RU: Хрюша на районе. О сайте
04.09.2022 PORCO.RU: Санаторий "Белочка". О санатории 28.07.2022 Зоологический уголок. Бремя обезьяны 21.07.2022 Оздоровительные процедуры. Остальное ассорти (окончание) 14.07.2022 Художественный фильм «Стена» / «The Wall» 07.07.2022 Оздоровительные процедуры. Остальное ассорти 30.06.2022 Рукоделие пациентов. Подарки для четырёхколёсных питомцев 23.06.2022 Оздоровительные процедуры. Раздвинь свою память 16.06.2022 Художественный фильм «Повелители хаоса» / «Lords of Chaos» 09.06.2022 Оздоровительные процедуры. Тренажёр интуиции 02.06.2022 ХрестоматьЕё™. Как перетерпеть любую напасть (окончание) 26.05.2022 Оздоровительные процедуры. Цилиндры фараона Рыть:
|
Бложики
Сало наше все: Печенье из вышкварок22.08.201405:3722.08.2014 05:37:49
 Кто-то может удивиться, какие, мол, печеньки из вышкварок?! А вот такие! Случайно попался мне рецепт, вроде как беларуский. Не знаю. Вполне возможно. Похоже. А в общем, какая разница!  Короче, буду я рассказывать, как готовил печенье из вышкварок. Внимайте! Из архивов Порко-бложиков: Бехеровка21.08.201413:3421.08.2014 13:34:11
Не знаю, как на обширных просторах СНГ, но конкретно у нас сей продукт зело распространен. Нет ни одного кабака, где бы не было в меню этого бальзама. Не скажу, что его часто заказывают, но определенной популярностью он все-таки пользуется, так что немного расскажу о нем и о моем с ним знакомстве.
 Из архивов Порко-бложиков: Медовуха21.08.201407:1021.08.2014 07:10:52
Вот, что нам выдает Википедия по этому вопросу:  Медовуха — алкогольный напиток, приготовленный с использованием пчелиного мёда. Обычно крепость от 10 до 16 градусов, но может быть и больше. Содержание сахара чаще 8 — 10 процентов, но может быть меньше. Во вкусе томлёные и медовые тона. Исследователи не пришли к единому мнению, можно ли применять слово «медовуха» ко всем традиционным русским напиткам из мёда, и употреблять в качестве синонима для напитка под названием «мёд»; или же следует разграничивать понятия «напиток медовуха» и «напиток мёд». Первые в качестве аргумента приводят идентичность основных ингредиентов медовухи и мёда и аналогичность приготовления. Вторые доказывают, что медовуха отличается от напитка «мёд» количеством воды и механичностью приготовления. Из архивов Порко-бложиков: Зубровка21.08.201406:3221.08.2014 06:32:24
 [I]Жил я тогда все там же, то бишь в своем родном Ильичевске. И жил я во времена смуты и беззакония, когда спиртное отпускали только по утрам в гастрономах, при огромном скоплении жаждущего народа. И надо сказать, не все становились счастливыми обладателями какой-то «химки», а о таких деликатесах, как «Московская» литра с винтом, или водка «Кристалл» можно было только мечтать. Выручали, канешно, бабушки-старушки, которые тусовались в районе «вечернего» базарчика, под неусыпным контролем братвы и ментов. Можно было, канешно, еще при достаточном количестве «деревянных» купить водку и в ночных будках-кафешках, но обычно мы себе такую роскошь позволить не могли, обходясь «Апельсиновой настойкой» крепостью 38 об. Была она легка на вкус и нереально сшибала с копыт через два часа, но не о ней сейчас речь… Из архивов Порко-бложиков: Портвейн21.08.201405:3621.08.2014 05:36:45
 Что такое портвейн Из архивов Порко-бложиков: О распятом20.08.201405:0320.08.2014 05:03:52
Ослица серая, и стайка прихлебал, Ну, кто же их с собою звал, Я был один, и счастлив был вполне, Зачем же «счастье» улыбнулось мне? Один дурак вдруг мудрость углядел, И вот, пожалуйста, каков теперь удел! Я еду на осле в Ершалаим, Учеников толпой сопроводим, И главное, мне нужно не сюда! Но, черт возьми, не я веду осла! Иуда, где ты взялся, черт возьми, Из Кариот, из тамошней земли, Талдычит лишь одно: «Скорей сюда! Дождемся прокуратора суда! А там, по казни, будет пышный пир! А нам, мол, нужно выбираться в мир!» Ну, что ты скажешь дураку сему? Молчу я в тряпочку и на осле сижу, А тот осел уж топчет мостовую. «Ну, здравствуй, город! Выпьем мировую!» 2. Сало наше все: Вышкварки19.08.201407:1019.08.2014 07:10:18
Скажу больше, этот процесс я уже описывал в рецепте . Возможно, возникнет вопрос: Почему вышкварки, а не шкварки?  Ну, во первых, понятие шкварок довольно неоднозначное. Кто-то шкварками и жареное сало называет, поэтому я взял за основу старое украинское понятие – «вишкварки» (укр.). Ведь что такое вышкварки – субпродукт от смальца. Смалец вещь полезная, испокон веков на нем чего-то жарили, его так ели, с хлебом, в нем хранили колбасы, а вышкварки… ну, так, промежуточный продукт. Но в старые, да и не очень старые времена, вышкварки были детской радостью в селах. Не раз и не два слышал разговоры старших, как они в детстве ждали, кто первый вытащит из смальца колбасу, и можно будет безнаказанно уже и вышкварок поесть и смальца с колбасным вкусом на кусок домашнего хлеба намазать. Да и я помню, как у меня в подъезде жила девчонка, которая запросто ела вышкварки просто из бумажного, свернутого из газеты, пакета. Не так много вкусностей, видимо было и в нашем детстве, и в детстве наших родителей. Ну, это все лирика, вернемся, так сказать, к процессу. Из архивов Порко-бложиков: Людоед / Ravenous18.08.201406:2718.08.2014 06:27:50
Страна : США/Англия/Чехия Студия : ETIC Films Режиссер : В ролях : , , , ,  Описание фильма : Действие этого мистического фильма ужасов происходит в 1847 году, в период войны между Мексикой и Америкой. По преданиям индейцев, виндиго — это человек, знающий вкус человеческого мяса. Чем больше он ест человечины, тем свирепее и сильнее становится, забирая силу своих жертв. Капитан армии США со своим отрядом вынужден сражаться с мародерствующей бандой каннибалов в пустынях Невады. Отрезанные от всего мира в заснеженном форте, они борются с собственными кровожадными инстинктами… Давно скачал, но вот только сегодня сподобился посмотреть. Качал не как ужастик. Чет последнее время меня фильмы ужасов не прут - не нахожу я в них того, что хотелось бы видеть  Ну да не о том речь. Скачал я его из-за того, что фильм отнесли к жанру вестерн. Полюбляю я это дело! Скачал, посмотрел - и не жалею! Нормальный кин!
О чем же он?! Из архивов Порко-бложика: Дорога на Рим16.08.201411:2116.08.2014 11:21:43
Хромой конунг позвал к себе, И рассказал о планах, О городах и о земле, Сокровищах в их храмах, И рассказал, что там, вдали, Где нет зимы суровой, Достаточно пустой земли, Чтоб пробежаться сворой, Он рассказал, что топоры, Наточенные остро, Не пили кровь уж с той поры, Что и забудем скоро! И что драконы на носах, Просмоленных драккаров, Должны уже пуститься в пляс, По волнам океанов! И что мы молоды тут все, И все честолюбивы, И что вернемся по весне, Здоровы и счастливы! И что богатства, там, вдали, Нам хватит тут надолго, И мы, решимости полны, Послушались хромого!.. *Конунг – князь, в Скандинавии 2.Поход. Рецепты от мну: Окрошка на сыворотке15.08.201405:2215.08.2014 05:22:21
Лето еще не закончилось? Никак нет! На улице август, температура зашкаливает за 40 градусов и даже дома, на сквозняке, нет спасения, часто даже ветра нет. Сидишь как придурок и медленно стекаешь в кресло. Беготня к холодильнику по квас, конечно, несколько выручает, но еще хочется чего-то слопать холодного сразу по приходу с работы. А тут как раз от у меня осталась сыворотки с полтора литра, ну я и решил, что не стоит такое добро разбазаривать, а нужно пустить его в дело.
 Говоря на чистоту, я сывортку не люблю, хотя батя в детстве все меня хотел к этому дело приобщить, бо как раз-то он эту самую «сыборотку» (это он так ее называет) полюблял и пил при всякой возможности. Кстати, иногда сыворотку таки использовали вместо кефира в , но как по мне – это моветон. Но вот сделать окрошку на сыворотке – это для меня вполне приемлемо. А уж ежели я что решил, то обязательно выпью… ну, то есть, сделаю. О просмотренных кинах: "Салем"13.08.201412:3313.08.2014 12:33:56
 Для многих название города Салем скорее всего ассоциируется с творчеством Стивена Кинга, в частности с его романом «Salem’s Lot», то есть «Удел Салема», «Судьба Салема». Правда, по тексту полное название города Судьба Иерусалима, и название дано в честь судьбы свиньи по имени Иерусалим, это если кто не в курсе. А вот о настоящем городе Салем, многие из ныне живущих, наверное, и не догадываются. А ведь именно его история легла в основу фильма. В конце XVII века в патриархальном городишке Америке, где проживали пуритане, началась настоящая охота на ведьм унесшая не менее 19 жизней местных жителей. Были ли там настоящие ведьмы или нет, так никто до сих пор и не разобрался, хотя историю салемской охоты на ведьм изучали многие и не единожды. Собственно, когда я собирался смотреть сериал «Салем» я предполагал, что речь будет о той самой «охоте», непонятно было только в каком ключе будет рассказана история. Забегая вперед, скажу, что увидел я в сериале совсем не то, что ожидал. Но обо всем по порядку. Рецепты от мну: Сыр плавленный бутербродный (Латвийская кухня)08.08.201407:2708.08.2014 07:27:59
Я уже как-то выкладывал , но он немного другой, этот рецепт и проще, и несколько другого применения, так можно сказать. Но вся прелесть этого рецепта, если так можно сказать, в том, что продукты для него все вполне доступны для любого. Почти. В них нет ничего сложного, потому что это молоко и простокваша. Единственно, и то и другое домашнее, не магазинное. Рецепты от мну: Хлебный квас06.08.201407:5706.08.2014 07:57:46
Рецепт, конечно, довольно доступен и общеизвестен, но у меня приготовить этот квас все не получалось – то сахара добавить забывал, то, наверное, тепловой режим не выдерживал. А может чего другое не так делал. Не знаю. Но факт остается фактом – квас у меня не получался. Но в этом году квасная тема прет как никогда. Всякие разные квасы я делаю каждую неделю, особенно понравился , как ни странно. Даже не ожидал. Но это все-таки, какая-то экзотика, а классика – это хлебный квас, и именно хлебный квас я и хотел приготовить. Квас и – это не то, есть в нем какая-то искусственность и обман. Первыми я приготовил их, так сказать, тренировочные варианты. Но, набрался эспиренса, и теперь я был готов приготовить квас из ржаного хлеба! Рецепты от мну: Рулет из рульки04.08.201405:5004.08.2014 05:50:12
 Тут я вспомнил, как готовил в свое время к пиву, и тут думаю: «А почему бы не повторить?». В общем, прикинув сами знаете что к носу, купил я парочку голяшек и попер их домой. Но дома, опять же, прикинув все те же органы друг к другу, понял, что карку готовить не хочу, бо пива столько я пить не собирался. Но голяшки-то уже были куплены, а, следовательно, что-то из них готовить нужно было. Пораскинув мозгами, и порывшись в интернете, я решил, что рулет из голяшки будет как раз уместен в данном случае. Рецепт не сложный, а результат, вполне ожидаемо, вкусный. Рецепты от мну: Гаспаччо01.08.201405:3201.08.2014 05:32:41
Приготовить хотел, но все как-то руки до него не доходили, да и зимой, как-то не в масть гаспаччо готовить. Но сейчас-то лето! Рецепты от мну: Солодовый квас30.07.201411:4530.07.2014 11:45:45
Только я допил , как решил приготовить квас солодовый. Идея пришла в голову совершенно случайно, когда любимая покупала солод для ржаного хлеба (любит она печь вкусный хлеб в ). Я просто вспомнил, что в квас добавляют солод. Взял я эту самую пачку солода в свои загребущие лапищи и обнаружил на обратной стороне упаковки рецепт… кваса! Да вот так, прямо на упаковке даны два рецепта: для хлеба и для кваса. Вот, пользуясь этим рецептом, я и решил приготовить квас, в надежде, что все получится. Забегая вперед, скажу, что я не ошибся. А раз так, поделюсь этим рецептом, тем более, что ничего сложного в нем нет. Понадобится нам все тот же солод – пол стакана, сахар – пол стакана, ложка сухих дрожжей, вода – 3 литра.  О просмотренных кинах: "От заката до рассвета" (сериал)29.07.201412:4629.07.2014 12:46:36
На прошлой неделе наконец-то посмотрел свежий сериал от Роберта Родригеса "От заката до рассвета", снятый по мотивам культового одноименного фильма. Даже не знаю чего я от него ожидал. Наверное ничего хорошего, но после просмотра сериала все-таки появилсяь надежда, что сериал у Родригеса таки может получится. Но, как по факту оказалось, сомнения и опасения мои были не беспричинны. Сериал мне не понравился. Скорее всего потому, что я видел оригинальный фильм. Тому кто фильма не видел, сериал вполне мог понравится. Почему? Ну, а вот об этом поподробнее. События в сериале почти полностью капируют сюжет фильма. Два брата отморозка, Сет и Ричард Гекко, ограбившие банк, уходят от погони, но вот незадача, каждый день им готовит новые сюрпризы, в принципе, чего удвляться? Они же воры! "Украл! Выпил! В тюрьму! Романтика!"  [I] Рецепты от мну: Медовуха (быстрая)28.07.201408:1628.07.2014 08:16:47
А еще в жару хороша медовуха! Пил я ее - и домашнюю, и купленную в магазине (мне привезли из Москвы гостинец), так что я знаю, о чем говорю! Впрочем, . Я как-то никогда даже не думал, что медовуху можно приготовить в квартирных условиях, но в этом году что-то меня перемкнуло, и я подумал: «А чего же нельзя?!» Задавшись целью, я порыскал в интернете и нашел несколько рецептов приготовления медовухи. В этот раз я расскажу о быстром приготовлении, если так можно сказать. Сало наше все: Сало в микроволновке28.07.201408:1428.07.2014 08:14:33
Да, давненько я к этому вопросу не обращался, даже начал подумывать, что все, нету больше рецептов свежих и оригинальных! А вот и нет! Хрена лысого! Есть! Если честно, я подумать не мог. Что можно как-то совместить две такие вещи как сало и микроволновка, но как оказалось – можно! А приготовив, я понял, что и нужно! , но процесс этот и долгий, и достаточно трудоемкий, а тут… Все легко, просто и быстро! Быстрее даже, чем в рецепте , выложенного мною же. Забегая вперед, скажу – теперь этот рецепт будет в моем быстром доступе, что говорится! Но, обо всем по порядку. Итак, нам понадобится сало, кусок грамм в 300-400, лучше если он будет с мясными прослойками. Чеснок – несколько зубков. Соль и черный молотый перец. Рукав для запекания. Ну и собственно микроволновая печь. [CENTER][I]  Рецепты от мну: Фаршированные окорочка28.07.201406:0128.07.2014 06:01:17
Давным-давно, когда я был совсем маленьким, мама мне готовила фаршированные шейки, иочень мне это блюдо нравилось. Ясное дело и в памяти осталось, да так, что ничем ни выковырять. Уже много лет я готовлю сам, но сделать фаршированные шейки все никак руки не доходят. Не дошли и в этот раз, но на глаза попался рецепт фаршированных окорочков, и я решил воплотить его в жизнь. Эдакая подмена. На фаршированные шейки из детства, кстати, совсем, не похоже, так что их приготовление я в долгий ящик не откладываю. Но, вернемся к окорочкам. Итак, для приготовления этого блюда, нам понадобятся следующие продукты: Окорочка – 3 шт. Лук репчатый – 1 шт. Яйцо – 1 шт. Грибы – 100-150 гр. Укроп – небольшой пучок. Майонез. Соль, перец. [CENTER][I] 
Блого-ништяки:
Рыть блоги:
|
