Одним из вариантов яичницы, которая мне нравится – это яичница в рамке. Тут тебе и , так как я люблю, и поджаренная гренка, практически французский крутон, и получается почти бутерброд, я даже иногда и ем ее как бутерброд, а еще туда же можно всякого разного добавить.
Тут как раз готовил себе завтрак и решил снять, как я это делаю.
Есть варианты готовить такую яичницу не в хлебе, а в рамке из сосиски или кольце сладкого перца, а можно и в кольце лука, если он достаточно большой, конечно. Но мне нравится именно в хлебе, причины я описал выше.
[I]
Многие рекомендуют использовать нарезной хлеб, но тут я не соглашусь и проголосую обеими руками за хлеб отрезанный самостоятельно. Объясню почему. Хлеб отрезной очень тонкий, и пока яичница жарится, он практически в сухарь превращается, к тому же он тонкий и легкий и нормальное куриное яйцо часто или переливается через бортики, или затекает под хлеб. В то время как хлеб, отрезанный самостоятельно, можно делать таким, как нужно, а именно, толщиной он должен быть не менее 1 сантиметра, ну и, ясное дело, ровно отрезанный, дабы плотно прилегал к сковороде.
Но, обо всем по порядку.
имеется некоторый стафф в файловой помойке узла. чисто кое-что. дабы оно, это кое-что, не проэтосАмилось, принято стратежное решение выложить в "эти ваши энторнэты". с какими-то минимальными камментами.
Вот недавно нашел в сети этот цикл фильмов про историю рок-н-ролла. После , относился я к таким вот энциклопедиям с опаской, но все-таки я решил попробовать, что это за зверь такой, тем более, что сняли его на ВВС. А заграничные документалисты, в принципе, снимают не плохие фильмы, если только не про геройские сражения Второй Мировой войны или историю России, тут их наглухо клинит, и они начинают нести какую-то околесицу. Но про рок-н-ролл, ввиду того, что это их изобретение, они чаще всего снимают занимательные передачи, и та, о которой я расскажу, не исключение.
[I]Как понятно из названия (а может и не понятно, но все же) фильмов 7, каждый посвящен не периоду, а скорее направлению рок-н-ролла, что, в принципе, довольно логично, тем более, эти направления главенствовали в рок-музыке часто и в разные временные промежутки.
Сегодня я расскажу про передачу, а, точнее, про цикл передач, который я пытался посмотреть весь, но на весь меня не хватило. Это авторская передача Артемия Троицкого, которого называют историком советского рока. Но в данном проекте, он решил охватить историю всего рока, от его зарождения и до наших дней. Само по себе стремление достойно уважения - благородная цель для всех любителей данной музыки! И включив для просмотра первый выпуск, я приготовился впитать в себя информацию знакомую уже мне и услышанную впервые. Нужно сказать, новой информации в передачах масса! Но если быть откровенным, подача ее несколько... нудновата. Сам Артемий человек малоэмоциональный, и рассказывает все монотонным голосом, без огонька, и информация о такой яркой музыке превращается в нудную лекцию по не самому любимому предмету. Ей богу! Местами он оживляется, и даже как-то пытается разнообразить повествование, но... получается это у него не очень хорошо.
Смотрел я тут давеча телевизионное шоу «», и в выпуске про яйца (а это как раз в тему моего раздела «») ведущий, Алексей Зимин, как раз и рассказывал рецепт этой самой драчёны, мол, она упоминается в стихах Есенина.
Пахнет рыхлыми драчёнами;
У порога в дежке квас,
Над печурками точеными
Тараканы лезут в паз…
«В хате» Сергей Есенин
Хотя, как сказала моя жена: «Чего там только Есенин не писал, так что, ничего удивительного, что он и про драчёны какие-то написал»!
[I]
И, тем не менее, в старорусской кухне таки есть рецепт блюда, под названием Драчёны, именно об этом блюде я сейчас и расскажу.
Об этом рецепте я знал давно, но, если честно, когда я думал о рецептах для , рецепт яиц по-шотландски мне и в голову не приходил. Не знаю, как так получилось, но он начисто выветрился из моей головы. А тут, случайно попался на глаза, и я прозрел! А прозрев, решил приготовить!
Готовить «прям счас» я не собирался, но тут как-то само сложилось – и яйца куплены и фарш, и готовить что-то нужно. Короче, решил заняться.
Вообще-то, яйца по-шотландски готовятся с применением яиц перепелиных, но мне перепилить яйца было негде, потому взял небольшие куриные, благо дело, сейчас с этим проблем нет, и куриные яйца, по размеру, стремительно приближаются к перепелиным.
В прошлом году пришлось поработать на стройке, ну, как поработать - покомандовать. И был это монтаж металлоконструкций в нашем морском порту. Сперва в складе монтировали норийные башни и галереи транспортеров. Работа эта пришлась на июль сентябрь. Все нужно было сделать быстро, потому как начиналась уборочная, и в склад должно было уже поступать зерно. Работали по 12-16 часов в сутки без выходных.
Я, конечно, слышал раньше название этого блюда, но впервые увидел его только в ролике на канале . А приготовить решил уже позже, когда искал варианты приготовления , для своего . Вот тут-то мне и попался рецепт приготовления яиц Бенедикт. И я взялся за дело.
Для начала, немного истории. Наверное, интересно, почему у блюда такое название, поэтому немного проясню. Лично я знаю две версии возникновения этого блюда.
Версия первая. Яйца так первый раз приготовили в ресторане Нью-Йоркского отеля, для уважаемого клиента по фамилии Бенедикт.
Версия вторая. Впервые яйца приготовил так повар, все в том же Нью-Йорке, по фамилии Бенедикт.
Какая из этих версий верная, лично я не знаю, да, думаю, что и никто не знает, за исключением этого самого Бенедикта, кто бы он ни был.
Этот пост я посвящу полному и бесповоротному разоблачению Мальдив. Сделаю это испытанным и обкатанным за три года эпичных интернет-перепалок методике - буду показывать пустые пляжи.
.
Образ еврея зачастую представляет собой этакого скупого мещанина, и образ этот часто высмеивается во всяческих анекдотах, но, на мой взгляд, это не совсем справедливо. Я сейчас не говорю об обществе в Израиле, я понятия не имею, как они там живут, я говорю про те еврейские семьи, которые жили и живут с нами рядом. Но суть в том, что те про кого сложены анекдоты, сами не отличаются каким-то богатством, поэтому и скупость, возможно. То есть скупость на самом деле, это бережливость, экономия. И так жили не только еврейские семьи, но, кто ж в своем глазу бревно увидит?
Так вот и рецепты традиционной еврейской кухни не от скупости, а от бережливости.
[I]
Возьмем, к примеру, украинскую кухню – тут тебе и , и – но никто не говорит, что эти блюда возникли по бедности, а ведь именно так оно и есть! Послушать стариков – так это самые желанные ништяки были для детей! А почему? Да потому что с голодухи! А евреи, свинину не едят – не кошерно, но сама идея шкварок и смальца и им близка, именно поэтому в их кухне и появился рецепт закуски грибенкес. По сути, это тот же смалец со шкварками, только из гусиного жира, ну, или, как в моем случае, из куриного.
Уже два года я пытаюсь освоить подводную фотоохоту. Но все как-то не везло. Мой первый подводный фотоаппарат стащили мальдивские туземцы. На втором по непонятной причине крякнулись все снимки. В состоянии, близком к бешенству, я приобрел третий фотоаппарат, поклявшись всеми богами, что этот будет последним и что если и на этот раз что-то не получится, то не судьба.
Сегодня у нас погружение в Первую Мировую. Нет, я не рубился в Battlefield 1, боюсь, мой комп сей шедевр не потянет, впрочем, не смотря на мое героическое геймерское прошлое, я от таких игр быстро устаю. А рассказ сегодня про игру Valiant Hearts: The Great War, которая тоже про Великую войну, но рассказ ведет несколько иначе, не столь напористо. Игрушка эта с одной стороны неспешная, но с другой, время от времени попадаешь на уровне, где приходится и сноровку проявить – то от бомб уворачиваешься, то от пулеметных очередей, но основной сеттинг игры, все-таки – это логические задачки, головоломки и бродилки.
[I]
Я не могу сказать, что я прям такой любитель таких игр, но трошки поиграть и в них могу.
Ну вот мы достаточно окультурились, прикоснулись к древней цивилизации, поглазели на памятники старины, теперь пора придаться беззаботному пляжному релаксу. Благо что совсем недалеко от Цейлона располагается облюбованный еще с позапрошлого года островок Курамати из Мальдивского архипелага.
. иногда и годное получается... не минула чаша сия™ и .
.
.
