|
Зашёл, представился:
 Недавнее:
30.09.2022 PORCO.RU: Хрюша на районе. О сайте
04.09.2022 PORCO.RU: Санаторий "Белочка". О санатории 28.07.2022 Зоологический уголок. Бремя обезьяны 21.07.2022 Оздоровительные процедуры. Остальное ассорти (окончание) 14.07.2022 Художественный фильм «Стена» / «The Wall» 07.07.2022 Оздоровительные процедуры. Остальное ассорти 30.06.2022 Рукоделие пациентов. Подарки для четырёхколёсных питомцев 23.06.2022 Оздоровительные процедуры. Раздвинь свою память 16.06.2022 Художественный фильм «Повелители хаоса» / «Lords of Chaos» 09.06.2022 Оздоровительные процедуры. Тренажёр интуиции 02.06.2022 ХрестоматьЕё™. Как перетерпеть любую напасть (окончание) 26.05.2022 Оздоровительные процедуры. Цилиндры фараона Рыть:
|
БложикиАлкогольные путешествия07.09.201607:4507.09.2016 07:45:50
Я уже написал много обзоров про передачи, в которых путешествия совмещены с кулинарией, но, по нынешним толерантным правилам, редко где, кто-то что-то выпивает. Лично я в этом не вижу ничего плохого, ну, в том, чтобы показать какое спиртное в какой культуре принято, и как его пить. Только выпивает в своих путешествиях, все остальные, чаще всего, эту тему обходят стороной.
Но тут совершенно другая тема. Тут алкоголь – это главный герой! 
Ведущий шоу Джек Максвелл путешествует по миру и дегустирует различные алкогольные напитки. И то, что он рассказывает и показывает очень интересно и познавательно. Посмертное цветение. Храм Гора в Эдфу03.09.201621:1603.09.2016 21:16:02
Ранним теплым утром февраля 2016 года наш корабль пришвартовался в Эдфу, что лежит где-то на полпути между Луксором Асуаном. На причале нас уже поджидала кавалькада фаэтонов. Впряженные в них лошади были грязны до жути, но возницы - еще грязней.
Накануне гид предупреждал, чтобы никто не вздумал давать возницам на чай - и проездные, и чаевые давно уплачены вперед. Предупреждение оказывается нелишним. Когда я с супругой и дочкой умостился в фаэтоне, оборвыш на кучерской скамеечке начал рассказывать, что лошадку зовут Азиза и что Азиза хочет кушать. Если бы он чистил эту несчастную Азизу чуть чаще, чем раз в полгода (судя по ее доселе мной невиданной зеленовато-серой масти, в реальности ее чистили гораздо реже), я, может быть, и дал бы ему пару тамошних хренников сверх. А так - не судьба. и вот ещё что..."техника в руках дикаря..."31.08.201606:2531.08.2016 06:25:00
Рецепты от мну: Зеленая аджика - 230.08.201610:1830.08.2016 10:18:11
В прошлом году я уже готовил , и тогда еще решил, что и на следующий год тоже ее приготовлю. А в этом году коллега принес похожий продукт, но из красного перца и совсем другой консистенции. Я решил повторить аджику, но уже по новому рецепту, взятому у коллеги.
Решить-то я решил, но получилось, к сожалению, не совсем так как хотелось, по крайней мере, консистенция была не та, как у коллеги. А жаль.  На то есть причина. Я перемалывал в кухонном комбайне, коллега – в мясорубке. Это может и не принципиально, но у коллеги продукт получился соусообразный, как сметана, в то время как у меня – зернистый, собственно, как аджика. "Кто мы?" - Жили-были славяне29.08.201610:3729.08.2016 10:37:53
Решил, давеча, найти себе какого-то чтива, дабы распечатать. Книги я давно уже не покупаю по многим причинам. И хранить их особо негде, да и стоят они, совсем не дешево, а мне и без этого есть куда деньги тратить. При этом и принтер у меня казенный, и бумага на шару, так что я себе книги распечатываю. Правда, не все можно найти в интернетах, но в магазинах тем более, много чего уже не найдешь.
 Вот и сейчас я вспомнил, про одну книжонку прочитанную мною, кстати, не единожды, и с большим удовольствием. Художественный фильм «Славные парни» / «The Nice Guys»26.08.201606:2226.08.2016 06:22:00
 в главных ролях: Рассел Кроу + Райан Гослинг, -- ага. забегая вперёд, так же присутствует и Ким Бэйсингер. "серьёзная заявка на победу"  .
Неизвестный и дружба24.08.201608:5024.08.2016 08:50:54
В ходе крестового похода по Египту грех не посетить объект, по исторической значимости не уступающий ни сфинксу, ни пирамидам (тем более что до последних я в этот раз еще не добрался). Асуанская плотина - воплощение человеческого, а точнее советского гения, разделившая историю Египта на до и после.
 Рецепты от мну: Маслята жареные с картошкой16.08.201615:2416.08.2016 15:24:52
В наших краях много солнца и моря, но мало леса и грибов, и этого мне зачастую не хватает. Не то, чтобы я был заядлым грибником, но в детстве, когда гостил у бабушки в Литве, я ходил в лес по грибы. Вокруг деревни были сосновые леса, а в них сыроежки. Вот, что-то других грибов особо не помню, хотя, уверен, они были, хотя бы те же маслята.
А еще, я собирал грибы, когда жил в селе. Рядом с селом были сосновые пасатки, и в них собирали те самые маслята, а возле ферм обитали шампиньоны, а в плавнях – синеножки. А тут и сейчас с грибами напряг. Нет, ну, не с грибами вообще, их то хватает и в супермаркетах и на базаре, правда, выбор совсем скромен – шампиньоны и вешенки, в основном. А тут ребята подогнали на шару грибов. Большая часть не определилась мною – просто грибы. А вот меньшая часть состояла из тех самых маслят.  Я не могу сказать, что люблю маслята. Во-первых, с ними много мороки – мыть, чистить, все такое. Во-вторых, вкус и консистенция. Чаще всего, при тушении, маслята расползаются в какую-то сопливую массу, это меня ни фига не радывает. и вот ещё что... об отсутствии спроса.13.08.201614:0713.08.2016 14:07:00
Выступление косаток. Канары, осень 201213.08.201609:3913.08.2016 09:39:39
Остров Тенерифе, в отличие от Гран-Канарии, мне не очень понравился, однако несомненным его достоинством являются тематические парки, такие как Лоро Парк. А главной изюминокой Лоро Парка, несомненно, является шоу косаток.
Око Лондона. Апрель 201411.08.201620:5411.08.2016 20:54:46
[LEFT]На рубеже третьего тысячелетия лондонцы задались вопросом: чтоб еще такое сотворить, чтобы всех удивить? Удивлять весь белый свет вошло у аглицких немцев в традицию еще с позапрошлого века, со времен Первой всемирной выставки с ее хрустальным дворцом, который снился Вере Павловне. Увы, дворец давно сгорел, так что назревала настоятельная необходимость заменить его чем-то новым.
И тогда было построено вот это: 
Река, дома и люди09.08.201621:2309.08.2016 21:23:01
. В Египте идущие по Нилу туристические корабли подвергаются пиратским нападениям. Местные подплывают к кораблям на лодках, цепляются за них канатами и начинают атаку. Да, у них нет на руках другого оружия, кроме разного жуткого барахла и луженой глотки; да, формально они не флибустьеры, а всего лишь торговцы; но, как известно, с древнейших времен грабеж и торговля шли рука об руку. Тем более если речь идет о египетской уличной торговле. Рецепты от мну: Скоблянка (Старорусская кухня)09.08.201605:0509.08.2016 05:05:00
Есть блюда, которые ты вроде как давно готовишь, называя их довольно расплывчато и витиевато. Я, например, рецепт одного такого блюда выкладывал - , а в комментах мне написали, что это блюдо больше всего похоже на бигос, есть такое польское блюдо. Может даже этот рецепт наиболее близок к этому самому бигосу, но я-то об этом не знал, а готовил. Вот та же фигня с этой скоблянкой.
С другой стороны, скоблянка это рецепт из старорусской кухни, он вполне мог прижиться в народе, потеряв где-то свое название.  Но это все как-то сложно. Рецепт и прост и, главное, интуитивно угадываем (можно так сказать?) как по составу, так и по способу готовки, хотя, думаю, чаще люди не заморачиваются до таких тонкостей, как заморозка мяса и нарезание его тонкими ломтиками, а в скобляне именно это и есть тот самый нюанс, отличающие его от других вариантов готовки тушеной картошки с мясом. Дракула и истребление тиранов08.08.201620:4408.08.2016 20:44:48
Ни один из рассказов моей маленькой сеньориты о своих поездках не вызвал у ее одноклассников столько удивления, как рассказ о Трансильвании. Все они пребывали в уверенности, что это вымышленная страна, вроде Нарнии. Когда же сеньорита сообщала им, что не только Трансильвания не относится к миру сказок, но что даже сам Дракула - вполне себе историческое лицо, бедные школьники впадали в ступор.
.  Звуки Музыки: ELP классический08.08.201612:4608.08.2016 12:46:00
На Ниле. Февраль 201603.08.201610:0203.08.2016 10:02:11
Наконец-то наш корабль покидает Луксор. Наш путь лежит на юг, или, как сказали бы древние египтяне - наверх, то есть вверх по течению великой реки. Когда корабль трогается, пропадает нестойкая февральская жара, временами ветер даже становится холодным, как будто желая показать, что даже здесь, в Африке, зима остается зимой. Но там, куда мы плывем, около легендарной Элефантины и чудотворной Асуанской плотины, весна наверняка уже вступила в свои права. Рецепты от мну: Холодный крестьянский суп с мацони29.07.201605:5729.07.2016 05:57:33
Летом горячие супы, что-то, абсолютно не едятся, а вот холодные супы – идут за милую душу! Обычно у нас в семье готовится окрошка на майонезе (я этот рецепт не выкладывал, потому как готовит ее жена, и это, я так понял, восточно-украинский вариант окрошки, потому как у нас, на юге, чаще , я же чаще готовлю , но, литовский рецепт не всем по вкусу), но я, тем не менее, продолжаю искать новые рецепты холодных супов, чаще это какие-то национальные рецепты, такие как или . Сегодняшний рецепт тоже из национальной кавказской кухни, уточнять, какой именно не буду, потому как и сам толком не понял, то ли из грузинской, то ли еще из какой-то.
А началось все с того, что я увидел в супермаркете мацони – это такой кисломолочный продукт типа йогурта или кефира с Кавказа. Так вот, увидев бутылку с мацони я вспомнил, что когда-то мне на глаза попадался рецепт с этим продуктом. Полез я в интернет и нашел парочку рецептов, которые можно приготовить с мацони, одним из них был вот этот рецепт холодного крестьянского супа – как раз в тему – на улице неимоверная жара, и холодные супы сейчас как никогда актуальны. На полях опаленных Родоса... Часть 3.28.07.201600:3728.07.2016 00:37:00
Башни и стены средневековой Европы и тут же пальма - как картинка из старой книжки о крестовых походах. Передо мною главная достопримечательность Родоса - старинная цитадель, построенная госпитальерами и выдержавшая немало осад. Рецепты от мну: Куриные "пальцы"26.07.201613:0926.07.2016 13:09:19
На дворе лето, а значит – жара! А в жару очень хочется выпить чего-то холодного. Обычно хочется выпить холодного пива. Но, как я уже не раз писал, просто так я пиво последнее время не очень люблю пить, все время хочется чем-то да закусить. Обычно, последнее время у меня на закуску или копченые куриные спинки. Всяческие сухарики, чипсы, орешки ну вот совсем не прут!
А тут, давеча, иду по «Вечернему рынку» и вижу в отделе «Нашей Рябы» продаются куриные пальцы! Ну, это часто отрезаемый и не использующийся край куриного крыла. А я вот как раз-то люблю их грызть. В хорошо прожаренных я могу сгрызть «пальцы» вместе с костями!  И тут я подумал: «Если готовят крылья, почему бы не приготовить эти «огрызки»?!» И я таки их купил, тем более, что цена их была вообще плевая, примерно 0,30 центов за килограмм. Я пришел домой и задумался: «Как эти самые пальцы готовить?!».
Блого-ништяки:
Рыть блоги:
|
