|
Зашёл, представился:
 Недавнее:
30.09.2022 PORCO.RU: Хрюша на районе. О сайте
04.09.2022 PORCO.RU: Санаторий "Белочка". О санатории 28.07.2022 Зоологический уголок. Бремя обезьяны 21.07.2022 Оздоровительные процедуры. Остальное ассорти (окончание) 14.07.2022 Художественный фильм «Стена» / «The Wall» 07.07.2022 Оздоровительные процедуры. Остальное ассорти 30.06.2022 Рукоделие пациентов. Подарки для четырёхколёсных питомцев 23.06.2022 Оздоровительные процедуры. Раздвинь свою память 16.06.2022 Художественный фильм «Повелители хаоса» / «Lords of Chaos» 09.06.2022 Оздоровительные процедуры. Тренажёр интуиции 02.06.2022 ХрестоматьЕё™. Как перетерпеть любую напасть (окончание) 26.05.2022 Оздоровительные процедуры. Цилиндры фараона Рыть:
|
БложикиРецепты от мну: Печеночная колбаса, печеная и вареная11.03.201611:3011.03.2016 11:30:24
На днях жена решила пожарить пирожков. Я заказал пирожки с чьей-то печенью, а помимо этого, в планах были пирожки с грибами. Но не о пирожках речь. Начинку для пирожков с печенью делал я, и у меня осталась еще половина печени, из которой я решил приготовить печеночные котлеты в сальной сетке, наподобие . Но когда я взялся за дело, меня испугала консистенция фарша, мне показалось, что котлеты, прежде чем пожаряться, растекутся, и я тут же все переиграл в сторону печеночной колбасы, я как раз накануне купил свиные кишки.
 Поэтому на первом фото картинка с сеткой и без кишок. А еще я добавил в фарш немного гречки. Совсем не много. И потом об этом пожалел. Эти три несчастные ложки гречки, придали всему фаршу гречневый вкус. Ажно удивительно. Но, обо всем по порядку. Скриншот4706.03.201609:3706.03.2016 09:37:00
Сало - наше все! Сало вареное в обмазке04.03.201605:3004.03.2016 05:30:00
Про , и способах его готовки я написал уже не мало, но все равно все еще встречаю новые или оригинальные рецепты.
Вот такой оригинальный рецепт я сейчас и покажу. С одной стороны, это все то же , о котором я уже писал, но так кажется только на первый взгляд, потому что сама варка, это лишь первый этап готовки. А вот второй этап – обмазка и маринование и дали название рецепту, и привнесли изюминку во вкус сала.  Итак, начну. Поедем, поедим!02.03.201606:4402.03.2016 06:44:54
Совсем недавно я открыл для себя еще одно телевизионное шоу про путешествия и еду - Поедем, поедим!
Я так понял, что проект уже не первый год на экране, хотя, может и имела другое название (нужно, кстати, поискать). Ведет это шоу, как ни странно, англичанин - Джон Уоррен. Вообще, этот Джон Уоррен, довольно интересный персонаж. Англичанин, воспылавший страстью к России. Он еще в детстве интересовался историей России, ее культурой, и учил русский язык. Вот такой вот упорный паренек оказался.  Звуки Музыки: финская народная, блатная, хороводная (Ensiferum vs. Korpiklaani)01.03.201612:0301.03.2016 12:03:00
   .
Metallica: Сквозь невозможное29.02.201612:3729.02.2016 12:37:34
Сегодня я расскажу не столько про группу, сколько про их фильм. Хотя, и про группу тоже есть что сказать.
Я не являюсь ярым поклонником группы Metallica, но очень многие их вещи мне нравятся, но больше из позднего творчества. Но когда я услышал про их музыкально-художественный проект, я не смог пройти мимо, и тут же полез в сеть, чтобы найти его. Тогда было рановато, но чуть позже я все-таки его посмотрел. И скажу сразу, я не пожалел ни об одной минуте, потраченной на его просмотр.  Рецепты от мну: Тако (Мексиканская кухня)26.02.201617:1326.02.2016 17:13:13
Если говорить о мексиканской на , и я не остановился, и решил приготовить еще одно быстрое мексиканское блюдо – тако.
Принцип у мексиканского фаст-фуда прост – тортилья с начинкой в разных ипостасях. И тут то же самое. Есть, конечно, различия. Кесадилья потом поджаривается, энеладос – запекается, бурито - сворачивается в «кулечек». Тако, на самом деле, лепешка с начинкой. Ничего сложного.  Повар в кадре: "Повар на колесах"25.02.201606:2925.02.2016 06:29:02
Сегодня я расскажу еще об одном фильме про повара.
Фильм свежий, прошлого года, и смотреть его было стремновато, потому как новые фильмы все какие-то странные, и каждый из них смотреть стремно. А тут, вроде, тема интересная мне, но… Короче, я кругами вокруг него с неделю, наверное, ходил, но потом все же посмотрел. И не пожалел ни об одной минуте потраченного на него времени.  Копченое пиво22.02.201616:5722.02.2016 16:57:02
А вы пили копченое пиво?
Я думаю, большинство на этот вопрос ответят - "Нет". И это неудивительно. Я и сам-то такое пиво не часто встречаю, а если и встречаю, то в основном это пиво частных пивоварен, и за качество несет ответственность именно она, а в этом плане не на всякую пивоварню можно положиться. В частности то пиво, которое на фотографии производства Одесской частной пивоварни, и пиво данной пивоварни я пью не часто. Пробовал несколько их сортов, но оно все у них какое-то кислое. Раз попробовав пару видов, я его больше не брал - вкус известен, а цена не по вкусу, если честно. 
[I] Сериал "Новые трюки" / "New Tricks"22.02.201606:1422.02.2016 06:14:00
"старого пса новым трюкам не научишь" (русская народная пословица)
 оказывается, пословица, вынесенная в эпиграф, имеется не только у нашего народа. но обо всём по порядку. Виноградная водка SHABO20.02.201610:4020.02.2016 10:40:36
Еще, , я упоминал эту самую вот виноградную водку из Шабо. А впервые я про нее услышал на экскурсии по все в том же Шабо. Тогда, уже во время дегустации, экскурсовод сказала, что у предприятия в планах производить виноградную водку, которую многие знают как "чачу". Но, видимо, название "чача" уже запатентовано Грузией, и в Шадо начали выпускать виноградную водку, под названием "Виноградная водка".
В продаже она появилась, как и было обещано на следующий год, но стоила несколько дороже простых водок, и я все как-то жабился ее себе купить. А тут, накануне Нового года, будучи с супругой в местном супермаркете, я как раз эту "Виноградную водку" и узрел. И, что характерно, на нее была как раз скидка, и стоила она так же, как и простая водка украинского производства. Ну, может на пару гривен дороже.  Поэзия........20.02.201606:0020.02.2016 06:00:10
Я Вас любил, но Вы не мне
В постелю кофий подавали, Не мне маячили в окне, С не мною танцы танцевали. Рецепты от мну: Бычьи хвосты тушеные в вине19.02.201606:1919.02.2016 06:19:00
Еще когда я готовил и ноги, я планировал в то же время приготовить и бычий хвост, тем более, что камрад Лис тоже рекомендовал его приготовить. Я же видел закуски из хвоста и в шоу , и в шоу . Правда супруга все не могла понять, что же я из них хочу приготовить – это же хвост!!!
И только увидев, как хвосты готовит , супруга поверила, что и они годятся в пищу. Свое дело сделала и приготовленная . Хоть это и совершенно разные блюда, но что-то в них схожее все же есть. Короче, будучи в очередной раз на , супруга прикупила два бычьих хвоста. Почему-то в Одессе хвосты дешевле раза в два, по сравнению с Ильичевским базаром. Впрочем, и у нас он не шипко дорогой – гривен по 50.  Короче, хвосты были приобретены, а, следовательно, нужно было их готовить. Звуки Музыки: "рокенролл -- это я"?13.02.201619:2213.02.2016 19:22:00
о пафосе в т.н. советском роке. и о том, что порой этот пафос граничит с идиотизмом. К берегам священным Нила....12.02.201622:2812.02.2016 22:28:36
Еще Геродот затруднялся вопросом, причислять ли Египет к Азии или к Африке («Ливии»). Ясности за прошедшие годы не прибавилось: понятно, что географически это безусловно Африка, но ведь и Россия с Украиной – географически Европа, а все таки что-то не совсем европейское в них есть; так и Египет – что-то отличает его от настоящей, коренной, черной Африки. И отличие это отнюдь не только в цвете кожи местных уроженцев.
 Рецепты от мну: Стейк osso buco12.02.201606:2512.02.2016 06:25:11
В поисках свежих рецептов я часто обшариваю интернет – заглядываю на кулинарные сайты, смотрю ролики на YouTube. Есть и постоянные кулинарные каналы, которые я смотрю регулярно. Один из таких каналов – .
Не скажу, что я полностью доверяю всему, что рассказывают и показывают в интернетах, но иногда там попадаются интересные рецепты. Так получилось и в этот раз, когда я посмотрел ролик рецепта стейка оссобука на канале Fresco.  Знаете как бывает, живешь себе не знаешь о чем-то ничего, и оно тебя не шипко тревожит, а тут – раз, информация проскочила, и ты уже видишь эту информацию на каждом шагу. У меня так было, например, с рецептами Похлебкина. Я ничего не знал ни о нем, ни о его рецептах, а тут – бац! И мне на глаза попадается информация о нем сплошь и рядом. Вот и тут – вчера я ничего не знал о блюде osso buco, а сегодня я и рецепты эти вижу кругом, и упоминания этого блюда и, собственно, мясные отрезы для него. Да, стою я у мясного отдела «Таврии В», а там лежат отрубы голяшки и, буквально, кричат: «Купи нас на osso buco!» И я таки купил! Не мудрствуя, решил готовить все по ролику COOLинарной пропаганды – с грибами, которые были куплены тут же. Казан-Мангал со Сталиком Ханкишиевым08.02.201614:1308.02.2016 14:13:01
Сегодня я расскажу про еще одно кулинарное шоу. Или, скорее, не про шоу, а про цикл выпусков (передачами их-то и назвать нельзя – каждая длится не более 10 минут). Называется это шоу «Казан-Мангал со Сталиком Ханкишиевым».
Раньше я ничего не слышал про Сталика Ханкишиева, а оказалось, что он довольно известен в кулинарных интернет-кругах, считается чуть ли ни первым кулинарным блоггером. Я полез в интернеты, и прочитал, что Сталик (вообще-то он Станислав) родом из Ферганы, Узбекистан, и написано, что он кулинар, писатель и фотограф. Не знаю, как оно там дело с фотографией обстоит, но писательство его сводится к кулинарным книгам. Основой всего является восточная кухня и все что с ней связано – блюда из баранины, блюда на мангале, в казане, в тандыре.  Собственно и выпуски «Казан-Мангал» о том же. Рецепты от мну: Кесадилья (Мексиканская кухня)05.02.201605:4405.02.2016 05:44:00
Почему мне нравится мексиканская кухня? Наверное, в большей степени, потому, что она острая. Ну, по крайней мере, так принято считать. Мне никогда настоящей мексиканской еды пробовать не доводилось, поэтому приходится готовить ее самому. Насколько она получается аутентичной, можно только догадываться.
Получается вкусно, а это, на самом деле, самое главное.  Сегодня я расскажу, как мы готовили кесадильяс.
Блого-ништяки:
Рыть блоги:
|
