А тут, давеча, иду по «Вечернему рынку» и вижу в отделе «Нашей Рябы» продаются куриные пальцы! Ну, это часто отрезаемый и не использующийся край куриного крыла. А я вот как раз-то люблю их грызть. В хорошо прожаренных я могу сгрызть «пальцы» вместе с костями!
И тут я подумал: «Если готовят крылья, почему бы не приготовить эти «огрызки»?!» И я таки их купил, тем более, что цена их была вообще плевая, примерно 0,30 центов за килограмм.
Я пришел домой и задумался: «Как эти самые пальцы готовить?!».
Порылся я в интернетах, но и там ничего путнего не нашел – ничего из них не готовят (я буду пионером в приготовлении куриных пальцев!!!). И по итогу розысков и раздумий, я решил приготовить куриные «пальцы» по типу «куриных крылышек буффало». Нет, я не пошел четко по рецепту, а решил немного по-импровизировать, исходя из того, что есть у меня в кухонных ящиках, а нашлось у меня следующее:
Ну, ясное дело, куриные пальцы, в количестве пол кило.
Кетчуп – уже и не помню какой.
Соевый соус.
Красный острый перец хлопьями.
Черный молотый перец.
Базилик.
Все это я перемешал в миске и оставил мариноваться.
Весь процесс приготовления я не документировал, поэтому фотографий не много. Заранее за это извиняюсь.
Так вот, промаринованные не менее получаса «пальцы» жарим в большом количестве растительного масла на сильном огне. Ясное дело, ворочаем пальцы, чтобы они обжарились с обеих сторон.
Обжариваем до готовности.
Собственно, вот вся готовка и закончилась.
Выкладываем «пальцы» на тарелку, делаем к ним острый томатный соус (ну, или просто покупаем в магазине соус чили). И употребляем под пиво!
Получилось на удивление вкусно, и самое главное не сильно заморочено – рецепт прост и доступен. Он, конечно, на любителя, но в целом, очень даже неплох. Как по мне, закусь под пиво получилась отменная!
мы на съемной квартире живем, и когда въезжали, плита была убитая, ажно с дырами, тогда этой фольгой пользоваться и стали