Я ей пользуюсь не часто, все больше любимая шаманит с сим дивайсом, но встретив на просторах интернета рецепт сала в мультиварке, я не мог мимо него пройти и не попробовать.
Собственно об этом неоценимом опыте я и расскажу сейчас.
Не знаю, какой процесс ближе к тому, что произошло. С одной стороны это варка сала, хоть и на пару (про я рассказывал уже), с другой стороны, сало вроде как запекается (сало я уже запекал и , и ), а с третьей стороны это вообще оригинальный способ приготовления сочетающий в себе и варку и запекание.
Короче, сало в мультиварке!
Для приготовления нам понадобится, собственно, сало, желательно с прослойками мяса. Кусок должен быть таких размеров, чтобы помещался в поддон мультиварки для готовки на пару.
Соль, перец, чеснок – тут все по вкусу. Можно еще какие-то специи, если есть желание.
Фольга или рукав для запекания. Я делал в фольге.
В принципе, на начальном этапе все как всегда: натираем кусок сала солью, черным молотым перцем, давленым чесноком.
Заворачиваем в фольгу (ну, или в рукав, если кто-то решил воспользоваться рукавом), даем настоятся в течении получаса, и помещаем на поддон мультиварки. В мультиварку наливаем с литр воды. Выставляем режим «Варка на пару», таймер ставим на 1 час.
Час прошел, добываем наше сало, разворачиваем – вот такая красота получается.
Даем салу остыть, и можно употреблять по назначению – то есть есть! Я правда не только дал остыть, но еще и на ночь в холодильник поставил – не люблю мягкое сало.
Получилось вкусно, при том при всем, что затраты труда минимальные.
