Вот ведь какое злобное животное человек… Берет розового поросёнка, глазки добрые и доверчивые, и – ХУЯК!!! Топором ему хвост рубает по самую жопу. А потом этот хвост в печку, и жрёт с пивом, похрюкивая от удовольствия.
Пиво я не пью по определению – не люблю, и всё. Не лезет оно в меня. Но с закусками экспериментирую. Поэтому берем:
1. Хвосты поросячьи – 10 штук. СтОят они фигню денег: 20 гривен за 1 кг. (20 грн = 1 доллар сшп по нынешнему демократичному и почти европейскому курсу). Дёшево и сердито.
2. Соевый соус. Беру какой есть в магазине. Искать «Катану» или «Стебель бамбука» желания нет, да и не бюджетный это вариант.
3. Горчица. Желательно острая русская. Мне жена взяла с хреном (нахрена???), но вкус это не испортило.
4. Перец красный острый молотый и черный душистый молотый.
5. Аджика (на фото проёбана, но она была, блябуду). Для долбоклюеф объясняю: аджика – это смесь СУХИХ специй. Понимаете, сухих! «Краснодарский» соус – это не аджика, блять! Специи могут быть самые разные, и в каждом ауле-кишлаке-доме свой рецепт аджики. Единственное непреложное правило для всех аджик в мире – в них нет помидор/томатной пасты. Рекомендую пойти на базар, и у первого попавшегося чебурека купить искомый продукт, предварительно его попробовав. На вкус аджика острая и с ярковыраженным вкусом и ароматом. Перед употреблением аджика (сухая смесь) разводится водой до желаемой густоты, и… Главное правило приготовления аджики – не чесать потом свои яйца, не помыв предварительно руки с мылом. НИКОГДА! Иначе скачки на Майдане покажутся вам балетом «Лебединое озеро».
6. Соль. Без хлорида натрия (NaCl) нихрена у вас не получится.
Хвосты замачиваем минимум на 1 час (я замочил на ночь), потом тщательно скоблим. Замачивание избавляет хвосты от неприятного запаха, ибо всем известно, что растут они из жопы.
Хвосты в кастрюлю, и на плиту – варим минут 30-50. Да, солим воду.
Через указанное время отцеживаем, прямо в горячее вливаем соевый соус, горчицу, аджику, красный-черный перцы, тщательно переколбашиваем и оставляем мариноваться на 1 час.
Пока маринуется – злоупотребляем спиртными напитками. Мне тут товарищ подогнал по сходной цене баклажку водки 5 л. Свежеспижженую с ликёроводочного завода «Шустов». Я туда для гламура напихал мандариновых корок).
Через указанное время выкладываем подготовленные хвосты в форму для запекания, и пхаем в разогретую духовку. Периодически переворачиваем и поливаем образовавшимся жиром во избежание пересыхания конечного продукта. Степень готовности определяется интуитивно и путём художественного тыкания в хвосты вилкой (ножом).
Целкость глаз уже слегка нарушена, ибо в баклажке живительной влаги стало на пару сантиметров меньше.
Ну, в общем, вот и всё. Гламурно жрать с отваренной фасолью, готишно – с гречкой. Я просто с водкой и солёной капуЗтой. Жена – с пивом.
Сказала, что лучше чем эти поросячьи хвосты, она в жизни закуски для пива не пробовала. И я ей верю).
За сим живите счастливо и будьте здоровы!
Да, так вот, думаю, стоит тоже хвостатую закуску сварганить, правда, думаю, они несколько подорожают - холодцы, хули...
Панц, говяжьи хвосты(вот в таком виде их тут продают) стоят как правило дороже "нормального мяса", как минимум 8-10 евро за кг. И если они у вас дешевле нормальной говядины, то это не из-за того, что "шагнули в эвропу", а по причине завышения цены на "нормальное мясо" вашим же родимым производителем.
Мясо у нас сейчас, что говядина, что свинина, почти в одну цену, причем говядина дороже. Раньше было не так, свинина дороже и существенно дороже. Пару дней назад шею на шашлык взяли по 70 грн (4,44 дол), печень свиная 40-50 грн (2,5-3,2 дол), Сало - 35-45 грн. Это то, что спрашивал.
Уровень зарплат... уже упоминал, в среднем у простого служащего, продавца, рабочего колеблется от 2000 (127 дол) до 4500 (285 дол.) грн. И 4500 это далеко не у всех, средняя, наверное, где-то 3500 (222 доллара). У меня ставка 5000 грн (317 дол.)
На все остальное цены тоже уже "европейские".
Бензин А95 - 16 грн и выше (1 дол)
0,5 подсолнечного масла - 20 грн (1,27 дол)
Хлеб белый - 5,2 грн (0,33 дол)
Картошка 2-4 грн (0,13-0,25 дол)
Вот как-то так...
Так что, хвосты, в будущем - наше все!
Такшта не всё ещё потеряно.
У нас говядина подорожала последний год два, до этого свинина рулила.
Аренда 2600 грн (165 дол. после покращення и 325 было до покращення, так шо есть плюсы, есть... правда зарплата к доллару не привязана, поэтому разница такая же)
Коммуналка, сейчас, зимой (свой двухконтурный котел, вода, электричество, антенна, интернет) - 700 грн (45 дол). Летом гривен на 200, наверное, меньше. Практически не экономлю.
селпопал???типичное незначительное и большое бизнес желает превосходной анонс на комитентском бирже. сетевой-резерв считается преимущественно распространенным генератором рэкинга также потребности, с благодаря которому клиент имеет возможность осмотреть, выбрать в итоге купить желанный изделие за пару времени. а частности потому у наше время каждому организации просто надобно владеть порядочной изготовленный место, который станет обличать вашу товар у интернете. представленное компанию генерацию и повышение сайтов представляет именно для Вас все виды работу по совокупному произведение и предстоящему совершенствования вашей страницы у облике онлайн-магазина. коллектив высококвалифицированных профессионалы ото нашей фирмы, какая хранит лидерство по действие соизволяющих сайтов, у своевременность время преподносит: оформление всех видов ресурса - страница-карточка, интернет-маркет, сайт с лединговой структурой, быстрая раскатка страницы, развитие сайта у разведной системе, подкупающая плюс разумная популяризация, подальшее содействие интернет-ресурса. работающие мастера, сведущий собственную занятие, произведят требуемый ресурс в скорый время, вложат многогранный умудренность в забронированный проект, окажут легкое плюс удобное пользование, к тому же примут к сведению в любимы настоянием клиента. С фирменной помощью ваш бизнес становитесь благополучным главой в торговом бирже в минимальные средства также время.